イカ明太

イカ明太【内容量 150g】

650円(内税)

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商品説明

明太子の美味しさの秘密

たらこは高品質の真子のみを使い、原料となる塩たらこ作りにとことん拘りました。
通常の塩とは違う「梅塩」を使うことで角の取れたマイルドな "梅塩たらこ" を作ります。
このたらこを土台とし、酒（熊本産）、鰹だし（枕崎）、昆布（利尻）、唐辛子（島根県）を混ぜて作った調味液で三昼夜じっくり寝かせ熟成、旨味を引き出します。

原材料名	すけとうだらの卵巣（ロシア又は米国）、甲イカ（ベトナム）、食塩（梅塩、食塩）、赤酒、発酵調味料、かつおだし、唐辛子、たん白加水分解物、昆布だし／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na）、酵素（一部にいかを含む）
賞味期限	10日間
保存方法	要冷蔵（10℃以下で保存）
栄養成分表示	エネルギー 97.54kcal、タンパク質 17.36g、脂質0.22g、炭水化物 6.41g、食塩相当量 3.55g ※表示値は目安になります。

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