鮭明太【内容量 150g】

  • 650円(内税)

商品説明

明太子の美味しさの秘密

たらこは高品質の真子のみを使い、原料となる塩たらこ作りにとことん拘りました。
通常の塩とは違う「梅塩」を使うことで角の取れたマイルドな "梅塩たらこ" を作ります。
このたらこを土台とし、酒(熊本産)、鰹だし(枕崎)、昆布(利尻)、唐辛子(島根県)を混ぜて作った調味液で三昼夜じっくり寝かせ熟成、旨味を引き出します。

原材料名すけとうだらの卵巣(ロシア又は米国)、鮭フレーク(ロシア)、食塩(梅塩、食塩)、粉末大豆たんぱく、赤酒、発酵調味料、かつおだし、唐辛子、たん白加水分解物、昆布だし/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(クチナシ、赤102)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素(一部にさけ、大豆を含む)
賞味期限10日間
保存方法要冷蔵(10℃以下で保存)
栄養成分表示エネルギー 135.50kcal、タンパク質 19.70g、脂質2.43g、炭水化物 8.47g、食塩相当量 3.41g
※表示値は目安になります。

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